Experiencia culinária Malaia do Cabo
Se você não conhece Bo-Kaap pelo nome, certamente conhecerá pelas casas pintadas de cores vivas que revestem as ruas em cores vibrantes. Este bairro é uma das áreas residenciais mais distintas, conhecidas e antigas da Cidade do Cabo. Traduzindo para “Acima do Cabo”, o Bo-Kaap está situado aos pés do Signal Hill e apresenta uma rica mistura de várias culturas e heranças.
O Bo-Kaap recebe um fluxo de turistas diariamente, pois há muito que esse bairro pode oferecer. O Bo-Kaap não só pode ser desfrutado apenas para fins estéticos, como os estrangeiros e locais podem desfrutar de visitas guiadas pela área. Nosso passeio foi realizado através da Andulela Experience, onde nosso guia nos levou a um passeio a pé pelo coração histórico de Bo-Kaap.
Enquanto caminhávamos e conversávamos sobre o que era conhecido anteriormente como o Bairro Malaio, nosso guia nos levou a explorar todos os maravilhosos segredos, pontos turísticos e cheiros que são únicos nesta área e pontuou fatos como o modo que as casas tinham muitas características da arquitetura holandesa do Cabo. Até discutimos como certas línguas, como o africâner, surgiram.
Deixamos nossos narizes (e guia) liderarem o caminho para a fonte dos ricos aromas de especiarias e chegamos na Atlas Trading Company. Aqui, nosso guia nos ensinou um pouco mais sobre as especiarias aromáticas, enquanto examinávamos as prateleiras com grande variedade de ervas e especiarias exibidas diante de nós.
Após uma rápida parada na loja de especiarias, continuamos pelas ruas de paralelepípedos, mergulhando mais fundo na história, imersos em conversas e parando no café local para tomar um melktert tradicional (uma sobremesa à base de leite) e koesisters (massa frita mergulhada em syrup e enrolada em flocos de coco) antes de passar para a próxima parte do passeio. Por fim, paramos na mais antiga e primeira mesquita construída na África do Sul, a Mesquita Auwal.
Enquanto a primeira metade do passeio foi intrigante, pois se concentrou muito na história e na cultura do Bo-Kaap, a segunda metade foi divertida! Aqui embarcamos em uma odisseia gastronômica - uma experiência culinária malaia do Cabo! Fomos recebidos na casa de um dos residentes de Bo-Kaap com um copo de faloodah (uma bebida de leite com sabor de rosa). Durante essa imersiva experiência culinária, aprendemos como misturar Masala, dobrar e encher samosas, assim como fazer rotis e malaguetas do zero. A casa estava cheia dos aromas mais deliciosos do que fizemos feito. Depois que todo o cozimento terminou, nos sentamos e devoramos nossa requintada e saborosa refeição malaia, terminando o dia com nossas barrigas cheias e uma xícara deliciosa de chá Rooibos.
